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榆钱儿，酸汤味，榆树的嫩叶，在陕南农村，房前屋后坡坎地边生长着众多的榆钱树，每年三、四月份，那一串串长着嫩绿的小树叶、晶莹剔透，这时的榆钱儿是最佳食用阶段，也是在这个季节，农村青黄不接，曾经是生活困难时期的“救命粮”。现代医学证明，榆钱儿富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，对消化不良、失眠、身体浮肿、止咳化痰有良好的治疗作用。.jpg榆钱儿，酸汤味，榆树的嫩叶，在陕南农村，房前屋后坡坎地边生长着众多的榆钱树，每年三、四月份，那一串串长着嫩绿的小树叶、晶莹剔透，这时的榆钱儿是最佳食用阶段，也是在这个季节，农村青黄不接，曾经是生活困难时期的“救命粮”。现代医学证明，榆钱儿富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，对消化不良、失眠、身体浮肿、止咳化痰有良好的治疗作用。(1301558)
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